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ホテル・レストランコンサルティング

ホテルコンサルティング


ホテルコンサルティングは国内ホテルは勿論、インターナショナルチェーンでの実績に基づき、計画初期計画、開業準備、開業後の運営まで経験豊富なスタッフがすみずみまでのコンサルティングをご提供いたします。また、現在経営中のホテルや旅館の再生事業も実施しております。再生事業については、ホテル・旅館再生事業をご覧下さい。

手掛けた主要ホテル








 



















上海太平洋大飯店

(現シェラトン)

マリオットシーザーパークホテル

パナマ

シーザーパークホテル

懇丁

ウェスティンホテル大阪

由布院倶楽部


西暦
ホテル名、場所等
内容
1979 香港 ホテル買収計画
1980 福山グランドホテル 宴会場新設コンセプトメーキング
1984 上海太平洋大飯店 ホテル初期計画、フィジビリティスタディ、プロジェクトマネージメント
1985 シーザーパークホテル懇丁 プロジェクトマネージメント、マーケティングセールス
1985 マリオットシーザーパークホテルパナマ オーナーマネージメント、オーナーレップ
1986-87 由布院倶楽部 開業及び副総支配人
1987 ポルトガル、スペイン 青木建設ヨーロッパホテルプロジェクト
1988-89 ウェスティン大阪開業準備室 フィジビリティスタディ 、プロジェクトマネージメント、開業準備室次
1989-93 青木建設ホテル事業部 スイソテル買収プランS
1994-1996 ウェスティンホテル淡路 プロジェクトチームメンバー
1989 瀬戸田サンセットビーチホテル フィジビリティスタディ、コンセプトメーキング
1990-93 ウェスティンホテル大阪 企画部長
1994 鞆の浦観光ホテル スパ施設コンサルティング
1995-98 レスパール藤ケ鳴(岡山) 全体計画、プロジェクトマネージメント、開業、運営指導
1996 球磨村村おこし計画 村おこし提案
1998 三田駅前ホテル. レストランコンサルティング
2008 嬉野旅館買収計画 デューデリ及び入札
2010 青森ビジネスホテル買収計画 デューデリ


ご提供役務の内容

土地有効利用



土地の有効利用の検討
土地の有効活用形態は、ホテルに限らず賃貸マンションや商業施設等色々の形態がありますが、その中でホテル・温浴施設をご希望で、かつ、ご自身で経営なさらずに賃貸したいというようなケースにつついては、弊社の顧客で賃借したい希望のある企業と交渉いたします。
初期計画
立地・マーケット調査
その土地で事業が可能かどうか、マーケット調査を含めて実施いたします。
初期計画立案
調査に基づき基本計画の立案を行います。
事業計画・資金計画
基本計画に基づき、事業としての採算性、融資を含めた資金についての計画を立案いたします。
実施
施設計画立案
初期計画に基づき、施設の構成案・基本図面作成までのコンサルティングを行います。
料金体系・人員計画
初期計画に基づき、料金体系・人員計画を立案いたします。
設計支援業務
建物の建設に至るまでの設計業務につき、運営側から見た建物全体の構成を設計者と打ち合わせながら設計の支援を行います。
運営計画の立案・

マニュアル作成
運営計画を立案・人員計画を含めたコンサルティングを行い、運営のためのマニュアル作りの指導を行います。
開業準備 法的手続きの指導 旅館業法、飲食業等についての法的な手続きの指導を行います。
従業員の募集・採用 従業員の募集・採用についての指導を行います。
キースタッフの採用 キースタッフの採用についての指導は勿論、一部キースタッフについてはご紹介により優秀なスタッフィングが可能です。
什器・備品の購入 什器・備品リスト作成を行います。購入についてはご依頼により独自のルートで安価な仕入れを行うことが可能です。
システム 課金システム、電話システムは勿論、日常業務で必要なシステムの導入までトータルなコンサルティングを行います。
開業後 運営 開業後の運営のご指導もご要望に応じて実施いたします。
運営受託 運営について受託し、施設の運営を代行いたします。
キースタッフ派遣 キースタッフを派遣し、運営を行います。